NO.72
2018.01月号
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符号学 — 传媒学研究所 Institute of Semiotics & Media Studies
赵毅衡 主编EditorYiheng Zhao
   本期主题 FeatureColumn
  饮食的符号学研究  
(主持人:石访访)饮食,是一项基础的生物活动,但只有人类从事烹饪的身体实践,并建立起独立的饮食体系。人类的饮食属于一种广义的饮食行为,在指向摄取食物的动作性过程之外,包含了食材的获取与加工、烹饪的实践操作、饮食的场景与礼仪等。人类自身所具有的生物与社会的双重属性,使得饮食活动在满足生物果腹之欲的同时,具有文化的意义。
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Email: semio.china@gmail.com
主办单位:四川大学符号学-传媒学研究中心
Published by ISMS (Institute of Semiotics & Media Studies), Sichuan University
主编:赵毅衡
Editor: Yiheng Zhao
执行主编:蒋诗萍 何一杰
Executive Editor: Shiping Jiang,Yijie He